在现代炒制设备未研发以前，很多药庄的师傅考徒弟就考炒药。有炮制技术的继承人表示，炒药是一项技术要求高但又特别苦的活，烟熏火燎不说，被烫到更是家常便饭。现在好了有了炒药机，让炒药工作不再辛苦。
炒药机采用不锈钢机体，采用液化气、天然气等加热方式，搅拌方式采用特殊的倾式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。 采用变频调速动力，运行更平稳。节省人力降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。
其使用的变速电机，炒药时分慢速、中速、快速、出料时快速反转四种，用于适用不同药物的炒制。调速采用按钮控制，同时配有防烟吸罩，改善了工作环境。炉膛采用耐高温材料制成，散热少，经久耐用。
炒药机产品特点：
1、用于各种不同规格和性质的中药材的炒类加工，如麦炒、砂炒、醋炒、青炒、土炒、闷炒、密灸、烘干和果品的炒制，炒制的物品色泽新鲜、均匀，是炒制加工的理想设备。
2、该机特点是升温快，温度控制以及炒筒可以正转反转，炒筒转速采用电磁调速控制，可进行无级变速控制，操作方便。
3、该机最大的优点是有高、低两档自动电热调温、恒温装置，炒筒内壁装有螺旋板，具有翻炒均匀，快速出料等特点，物料接触部分均采用优质不锈钢，符合GMP要求。
4、物料由进料斗送入。正转炒制物料，筒体反转排出物料。备选送风、除尘、除烟装置，能控制火力，炒、灸和药材色泽均匀的特点。
5、广泛用于中药保健品厂、饮片厂、医院和食品行业。
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